Il cibo è un simbolo di famiglia e ospitalità per i vietnamiti. Ogni famiglia considera il cibo un motivo di coesione. Il cibo gioca un ruolo importante in ogni celebrazione ed evento. Ogni giorno, la famiglia si riunisce almeno una volta a un tavolo. La cucina vietnamita è una delle più famose al mondo ed è una delle più sane. I pasti sono preparati principalmente con ingredienti freschi ricchi di vitamine e minerali. Molto cibo viene preparato senza carne, quindi anche i vegetariani si divertiranno. Una parte importante sono le molte erbe con sapori forti che i vietnamiti amano.
Cucina tipica vietnamita
La cucina vietnamita è molto leggera e preparata principalmente con ingredienti freschi. La maggior parte dei piatti si basa su spaghetti o riso. Spesso integrato con carne di tutti i tipi, frutti di mare e molte verdure. Le erbe sono tipiche del Vietnam, in particolare il coriandolo. I piatti vietnamiti più famosi includono zuppa Pho, panino tradizionale bo nam bo e involtini nem o involtini primavera.
Pho Soups
La zuppa nazionale vietnamita Pho è popolare in tutto il mondo e i vietnamiti la mangiano tranquillamente a colazione o spuntino, indipendentemente dall’ora del giorno. La base è un brodo forte di pasta e carne, profumato di erbe come il coriandolo.
Rolls Nem
Gli involtini Nem, da noi più noti come involtini primavera, sono involtini fritti serviti con un condimento in cui sono immersi. Possono essere fatti con carne o senza carne. Sono riempiti con pasta di vetro, verdure grattugiate, germogli di bambù, orecchio di Giuda ed erbe aromatiche.
Bun bo nam bo
Il bun bo nam bo è un cibo vietnamita tradizionale, molto popolare tra i cechi. È una grande ciotola piena di tagliatelle, manzo arrosto, verdure (carote, cetrioli, cavoli), erbe aromatiche e arachidi tostate. Il tutto viene versato con la salsa preparata di acqua, salsa di pesce, aceto di riso, zucchero, aglio e peperoncino.
Bun Cha
Bun Cha è un cibo di Hanoi, dove è anche il più popolare. Gli ingredienti di base sono noodles, maiale grasso, preferibilmente pancetta e variazioni di verdure ed erbe. Il tutto è condito con una salsa di sugo di pesce.
Com tam
Il com non è molto conosciuto nel nostro paese, ma è comunque un piatto molto gustoso. Questo è riso con carne di maiale alla griglia. verdure come contorno e occhio di bue. La carne viene marinata in salsa di pesce, con aglio, peperoncino ed erbe aromatiche.
Bahn è scivolato
Báhn xéo è una frittella di pasta di riso vietnamita servita con sale. Il pancake è farcito direttamente nella padella con cipolle, carne, gamberetti, germogli di mung e fagioli. Il tutto si guarnisce con basilico, menta, lattuga e si mangia con le mani.
Nuoc Mia
Nuoc mia è una bevanda servita nelle calde giornate estive. Questo è un rinfresco con la canna da zucchero. Il succo è solitamente aromatizzato con altri frutti e viene servito con ghiaccio.
Nascita
Sinh è un frullato di avocado, preparato con avocado, latte e addolcito con zucchero di canna. L’intera bevanda viene servita con ghiaccio e bevuta con una cannuccia. Può essere decorato con frutta o verdura fresca. Può anche essere preparato da altri frutti.
I prezzi del cibo in Vietnam
Il cibo in Vietnam è molto più economico che nel nostro paese, ma dipende da quale zona e in quali strutture mangerete. Se stai cercando piccole attività commerciali, ristoranti o soprattutto cibo da strada, pagherai circa 20 - 70 CZK per il cibo. Nelle zone turistiche, il prezzo nei ristoranti è un po ‘più alto. Per i pasti non vietnamiti, paghi 100-150 CZK. Bevande, succhi di frutta fresca o succhi, che possono essere acquistati ad ogni angolo, costano circa 10-20 CZK. In conclusione, dato che il cibo è molto economico in Vietnam, non esitate ad assaggiare molte specialità locali.
Dove mangiare meglio in Vietnam
In Vietnam, puoi trovarti quasi ovunque, poiché è una delle cucine più popolari al mondo. Dipende dalla scelta del cibo e degli affari. Se sceglie quello che piace alle tue papille gustative, ti garantiamo che non rimarrai deluso. La freschezza del cibo qui è garantita. I piatti sono ricchi di verdure e ingredienti nutrienti. I vietnamiti amano il loro cibo e sono disposti a pagare per questo. Il più economico può essere mangiato nel cibo di strada. Ci sono nuvole in tutto il paese. Puoi provare ristoranti più costosi, ma anche fast food.
