La comida es un símbolo de familia y hospitalidad para los vietnamitas. Toda familia considera que la comida es un motivo de cohesión. La comida juega un papel importante en cada celebración y evento. Todos los días, la familia se reúne en una mesa al menos una vez. La cocina vietnamita es una de las más famosas del mundo y es una de las más saludables. Las comidas se preparan principalmente con ingredientes frescos ricos en vitaminas y minerales. Mucha comida se prepara sin carne, por lo que los vegetarianos también se divertirán. Una parte importante son las muchas hierbas con sabores fuertes que adoran los vietnamitas.
Cocina típica vietnamita
La cocina vietnamita es muy ligera y se prepara principalmente con ingredientes frescos. La mayoría de los platos se basan en fideos o arroz. A menudo complementado con carnes de todo tipo, mariscos y muchas verduras. Las hierbas son típicas de Vietnam, especialmente el cilantro. Los platos vietnamitas más famosos incluyen la sopa Pho, el tradicional bollo bo nam bo y nem rolls o rollitos de primavera.
Sopas Pho
La sopa nacional vietnamita Pho es popular en todo el mundo y los vietnamitas la comen tranquilamente para el desayuno o la merienda, sin importar la hora del día. La base es un caldo fuerte con fideos y carne, perfumado con hierbas como el cilantro.
Rollos Nem
Los panecillos nem, más conocidos como rollitos de primavera, son panecillos fritos servidos con un aderezo en el que se sumergen. Se pueden hacer con carne o sin carne. Están rellenos de fideos de vidrio, verduras ralladas, brotes de bambú, oreja de Judas y hierbas.
Bun Bo Nam Bo
Bun bo nam bo es una comida tradicional vietnamita, muy popular entre los checos. Es un tazón grande lleno de fideos, carne asada, vegetales (zanahorias, pepino, repollo), hierbas y maní tostado. Se vierte todo con la salsa preparada de agua, salsa de pescado, vinagre de arroz, azúcar, ajo y guindilla.
Bun Cha
Bun Cha es una comida de Hanoi, donde también es la más popular. Los ingredientes básicos son fideos, cerdo graso, preferiblemente tocino y variaciones de verduras y hierbas. Todo está cubierto con una salsa de pescado.
Como Tam
El com no es muy conocido en nuestro país, pero sigue siendo un plato muy sabroso. Este es arroz con cerdo a la plancha. verduras como guarnición y ojo de buey. La carne se adoba en salsa de pescado, con ajo, ají y hierbas.
Bahn Resbaló
Báhn xéo es un panqueque vietnamita de masa de arroz servido con sal. El panqueque se rellena directamente en la sartén con cebollas, carne, camarones, brotes de mung y frijoles. Todo se adorna con albahaca, menta, lechuga y se come con las manos.
Nuoc Mia
Nuoc mia es una bebida que se sirve en los calurosos días de verano. Este es un refresco con caña de azúcar. El jugo generalmente se condimenta con otras frutas y se sirve con hielo.
Sinh To
Sinh To es un batido, elaborado a partir de cualquier tipo de verduras o frutas mezcladas con leche condensada o azúcar. Toda la bebida se sirve con hielo y se bebe con una pajita. Se puede decorar con frutas o verduras frescas. También puede estar hecho de frutas mixtas.
Precios de los alimentos en Vietnam
La comida en Vietnam es mucho más barata que en nuestro país, pero depende de en qué zona y en qué instalaciones comerás. Si busca negocios más pequeños, restaurantes o especialmente comida callejera, pagará aproximadamente 1-3€ por la comida. En las zonas turísticas, el precio en los restaurantes es un poco más elevado. Para las comidas no vietnamitas, paga 3-5€. Las bebidas, los zumos de fruta fresca o los zumos, que se pueden comprar en cada esquina, cuestan aproximadamente entre 0,5-1€. En conclusión, dado que la comida es muy barata en Vietnam, no dudes en probar muchas especialidades locales.
Dónde comer lo mejor en Vietnam
En Vietnam, puede encontrarse en casi todas partes, ya que es una de las cocinas más populares del mundo. Depende de la elección de alimentos y negocios. Si elige lo que le gusta a sus papilas gustativas, le garantizamos que no se sentirá decepcionado. La frescura de la comida está garantizada aquí. Los platos están llenos de verduras e ingredientes nutritivos. A los vietnamitas les encanta su comida y están dispuestos a pagar por ella. Lo más barato se puede comer en la comida callejera. Hay nubes por todo el país. Puede probar restaurantes más caros, pero también puestos de comida rápida.
